Orlica piecze! #4 - Czekoladowe ciasteczka owsiane

Mam wrażenie, że mój blog w jakiś sposób ewoluował, bo kiedyś gdy pytałam Was, o czym chcecie poczytać i dawałam Wam do wyboru parę recenzji i np. przepis na muffiny, to nikt nie wymieniał muffin. Teraz spora część z Was prosi właśnie o różnego rodzaju słodkości, co bardzo mnie cieszy, bo uwielbiam piec i dzielić się udanymi przepisami ;)

   

Dziś mam więc dla Was mój przysmak z dzieciństwa - jako mała dziewczynka często robiłam go z mamą i ostatnio, po latach nagle mi się o nim przypomniało... Mówię tu o przepisie, który znajdował się w mojej książce "Od kołyski do mundurka" - to taki album, gdzie matka zapisuje wszelkie ciekawe i ważne fakty o rozwoju dziecka, np. pierwsze słowa itd. Było tam też kilka prostych przepisów, a właśnie ten zapadł mi głęboko w pamięć.

Zapraszam Was więc na...

czekoladowe ciasteczka owsiane!

   

    

Przepis jest naprawdę banalny i nawet nie wymaga pieczenia, a efekt jest co najmniej zaskakujący :) Każda z poczęstowanych przeze mnie osób dziwiła się, że spodziewała się zupełnie innego smaku i formy ciacha. Są one kruche, mocno czekoladowe, nie zapychające :) Najlepsze wykorzystanie płatków owsianych jakie kiedykolwiek spotkałam ;)

   

Składniki na ok. 50 ciasteczek

• 2 szklanki cukru (wybaczcie cukiernicę na zdjęciu, skończył mi się cukier w paczce :P)
• 4 czubate łyżki kakao
• 8 łyżek zimnego mleka
• pół kostki Palmy lub innej margaryny
• 3 szklanki płatków owsianych
• olejek lub aromat - waniliowy, migdałowy, co kto lubi ;)

 Do rondelka wrzucamy margarynę, najlepiej rozkrojoną na parę kawałków, kakao, cukier i mleko. Grzejemy na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż masa się zagotuje, przynajmniej trochę ;)

Taką zagotowaną masę zdejmujemy z ognia i przelewamy do miski, no chyba, że rondelek pomieści jeszcze więcej składników :)

Do masy dosypujemy stopniowo płatki owsiane i olejek albo aromat, mieszając dokładnie. Mieszanka powinna wyjść na tyle gęsta, żeby dało się ją formować w grudki.

Na blachę albo blat wykładamy papier do pieczenia, a na nim układamy takie właśnie kuleczko-kopczyki z owsianej masy - najwygodniej jest robić to po prostu łyżeczką do herbaty.

Uformowane już ciasteczka odstawiamy na 2-3 godziny. Po tym czasie są już gotowe do podania :) Można ułożyć je ładnie na tacy albo wpakować do papilotek, można przysypać kokosem albo cukrem pudrem, choć ta ostatnia opcja wydaje mi się lekkim przegięciem.

Tak czy siak...

SMACZNEGO! :)

I przy okazji zapytam - w tej kategorii zainteresowane jesteście raczej ciastami czy ciastkami? ;)